Pyszne pierogi na słodko

Sezon na truskawki trwa, zatem trzeba się nimi nacieszyć. Osobiście je uwielbiam. Najbardziej smakują mi te zerwane prosto z krzaczka 😉 Ale lubię je również jako składnik wielu potraw i napojów.
Ostatnio królowały na naszym stole pyszne pierogi na słodko – część była z truskawkami a druga część z serem – mhmmm mniam, pychotka.

Przepis na ciasto do pierogów na słodko jest prosty, z resztą jak większość przepisów, które tu znajdziecie  😉

Składniki na ok30szt (dużych):

  • 3szkl mąki
  • kawałek masła – ok 10g
  • 1żółtko
  • trochę ciepłej  wody

Farsz:
1.OWOCOWY: Owoce np.Truskawki posypać cukrem odstawić na chwilę na sitko – cenny sok, który spłynie może posłużyć np. później jako sos do polania pierogów
2.SEROWY: Twaróg połączyć z 1 żółtkiem, 2-3 łyżeczkami cukru waniliowego* oraz z cukrem trzcinowym (lub białym) – cukru dodajemy wg uznania.
*cukier waniliowy można zastąpić laską wanilli

Wykonanie

1.Składniki połączyć i wymieszać w misce lub na stolnicy – w razie potrzeby podsypywać mąką lub dolewając wody – ciasto nie może być twarde – powinno być sprężyste.
mamnatooko_pierogi_na_slodko (3)

2.Oderwać kawałek i rozwałkować ale nie za cienko – przy nadzieniu z owoców ciasto musi być nieco grubsze niż przy tradycyjnych pierogach
mamnatooko_pierogi_na_slodko (4)

3.Szklanką lub kubkiem odciskamy koła i na ich środek nakładamy farsz
mamnatooko_pierogi_na_slodko (5)

4.Uformować pierogi a ich końce docisnąć widelcem by nie rozkleiły się podczas gotowania
mamnatooko_pierogi_na_slodko (6)

5.W dużym garnku zagotować wodę z łyżką soli

6.Pierogi wrzucić do gotującej wody i gotować ok 3min

7.Ugotowane pierogi wyjąć cedzakiem na talerz

8.Smacznego!
mamnatooko_pierogi_na_slodko (2)

Zobaczcie jaką miałam wspaniałą pomocnicę

mamnatooko_pierogi_na_slodko (1)

 

5 komentarzy

  • eva

    Czerwiec 20, 06 2016 11:19:55

    wyglądają i zapewne smakowały przepysznie..koniecznie spróbuję.smaki dzieciństwa

    • Gosia Kacprowska

      Czerwiec 22, 06 2016 03:06:31

      Najlepsze 🙂 Polecam, na pewno będziesz zadowolona.

  • Wioleta Sadowska

    Czerwiec 20, 06 2016 06:55:05

    Muszą być pyszne 😉

    • Gosia Kacprowska

      Czerwiec 22, 06 2016 03:05:30

      Takie są 🙂

  • Kasiakkkk

    Czerwiec 29, 06 2016 05:00:09

    Uwielbiam pierogi. Z masłem NIGDY nie robiłam

Zostaw komentarz