Sałatka śledziowa warstwowa

Nie przepadam za śledziami ale tą sałatką zaskoczył mnie mój ukochany domowy kucharz – Mąż:-)

Wspaniała sałatka śledziowa ułożona warstwami może być podana w misce (polecane przy większej ilości osób) ale dla 4-6osób ciekawą propozycją podania są … szklanki – najlepiej te wysokie.

SKŁADNIKI

• śledzie
• buraki
• jajka
• ziemniaki
• ogórki kiszone
• cebula – szalotka
• majonez
• jogurt naturalny
• sól i pieprz do smaku

WYKONANIE

Śledzie trzeba wymoczyć w wodzie lub w mleku (my moczyliśmy w wodzie przez całą noc)

Wieczorem przygotowaliśmy również buraki: należy zawinąć je w folię aluminiową i zapiec w piekarniku 180st-200st przez ok 1,5h by były miękkie

Sałatkę najlepiej skroić godzinę przed podaniem (wówczas wygląda najlepiej, gdyż buraki nie zabarwią sałatki)

1. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki
2. Dodajemy szalotkę pokrojoną w kostkę
3. Układamy to na spodzie miski i skrapiamy lekko cytryną
4. Na śledzie i szalotkę kładziemy ugotowane ziemniaki, pokrojone w kosteczkę.
5. Smarujemy to sosem majonezowo-jogurtowym, posypujemy solą i pieprzem
6. Następną warstwą są ogórki kiszone
7. Kolejną buraczki pokrojone w kosteczkę
8. Na to zetrzeć na tarce jajko ugotowane na twardo
9. Na wierzch ponownie sos majonezowo-jogurtowy oraz sól i pieprz do smaku

Pozostaje delektować się smakiem 😉

Smacznego!

• Przepissałatkaśledzie