Maślane Babeczki

Weekend, jak zazwyczaj, minął zbyt szybko. Pozostawił jednak za sobą mnóstwo uśmiechów, kilka przeczytanych książek oraz wspomnienie słodkich chwil. Spontaniczność wdarła się niepostrzeżenie i pomogła zdziałać w kuchni rzeczy niezwykłe. No bo jak to nazwać gdy z niczego powstaje coś:)?
Maślane babeczki powstały w mgnieniu oka a krem do nich jeszcze szybciej.

Poznaj przepis na babeczki maślane z kremem mascarpone (oczywiście mogą być bez kremu ;))

Z podanych ilości składników wychodzi ok 16 babeczek

---

Babeczki

-110 g masła
-2 szkl cukru (200g)
-1,5 szkl mąki pszennej (200g)
-2 jajka
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-2-3 łyżeczki cukru z wanilią (lub zwykłego cukru waniliowego)
-120 ml mleka

Masło z cukrem wymieszaj porządnie mikserem. Dodaj po jednym jajku. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i powoli dosypuj do masy. Stale mieszając dodaj cukier z wanilią. Na koniec dolewaj powoli mleko. Po uzyskaniu gładkiej masy przełóż ją do foremek.

Piekarnik rozgrzej do 160-170 stopni. Babeczki włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz ok 20-25 minut (bez termoobiegu).
psst. Gdy babeczki zarumienią się z wierzchu sprawdzam patyczkiem czy są suche w środku i zostawiam je jeszcze na ok 5 min w rozchylonym piekarniku. Następnie wyjmuję i przekładam na kartkę lub drewnianą deskę do wystudzenia.

---

Krem

Oczywiście krem nie jest konieczny jednak dodaje babeczkom pięknego wyglądu a i kubki smakowe mogą być mile zaskoczone. Dlatego podaję mój prosty i sprawdzony trik na krem idealny do babeczek. (Świetnie współgra również z babeczkami marchewkowymi -mniam)

-250g serka mascarpone
-3 łyżeczki miodu

Całość mieszasz mikserem do gładkiej masy.
Gotowe. Prawda, że proste?

Ps. Jeśli nie masz „sprzętu” do dekorowania możesz skorzystać np. z woreczka foliowego. Odetnij kawałek rogu w dole woreczka, przełóż krem i delikatnie wyciskaj go na babeczki.

Smacznego!

---

 

Polub moją stronę na Facebooku 

https://www.facebook.com/mamnatookoblog

Zajrzyj na mój Instagram 

https://www.instagram.com/mamnatooko/ 

 

 

• babeczkideserkrem mascarponemaślane babeczkimniamPrzepis