Morele, te niewielkie, słoneczne owoce, często goszczą na naszych stołach, zarówno w świeżej, jak i suszonej formie. Nic dziwne, że wiele osób zastanawia się nad ich kalorycznością i wpływem na codzienną dietę. W tym artykule, jako dietetyczka, przedstawię szczegółowe dane dotyczące kaloryczności moreli, ich wartości odżywczych oraz omówię, jak włączyć je do zdrowego jadłospisu, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści zdrowotnych.
Ile kalorii ma morela?
Średniej wielkości morela, ważąca około 45 gram, dostarcza zaledwie 23 kcal. Oznacza to, że są to owoce stosunkowo niskokaloryczne, idealnie wpisujące się w codzienny jadłospis, nawet podczas diety redukcyjnej.
Analizując kaloryczność w przeliczeniu na 100 g produktu, morele świeże dostarczają od 48 do 50 kcal. Ta wartość czyni je świetnym wyborem dla osób, które liczą kalorie i zwracają uwagę na dzienne zapotrzebowanie energetyczne swojego organizmu.
- Kaloryczność w 100 g świeżych moreli: 48-50 kcal
- Kaloryczność średniej moreli (ok. 45 g): 23 kcal
Kaloryczność moreli – świeże i suszone
Kaloryczność moreli znacząco różni się w zależności od ich formy. Świeże owoce, dzięki wysokiej zawartości wody, są mniej kaloryczne niż ich suszona wersja. W 100 g świeżych moreli znajdziemy wspomniane 48-50 kcal.
Zupełnie inaczej przedstawia się sytuacja w przypadku suszonych moreli. Proces suszenia usuwa wodę, koncentrując cukry i inne składniki, co znacząco zwiększa ich kaloryczność. 100 g suszonych moreli zawiera więcej kalorii w porównaniu do świeżych, często przekraczając 200 kcal, w zależności od stopnia wysuszenia i ewentualnych dodatków.
| Rodzaj moreli | Kaloryczność (kcal/100g) |
|---|---|
| Świeże morele | 48-50 |
| Suszone morele | >200 (zmienna) |
Wartości odżywcze moreli
Morele to nie tylko niskokaloryczna przekąska, ale również bogate źródło cennych składników odżywczych, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Analizując ich skład, warto zwrócić uwagę zarówno na makroskładniki, jak i na witaminy oraz minerały.
Spożywanie moreli dostarcza organizmowi wielu istotnych elementów. Są one źródłem wielu witamin i minerałów, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i witalności.
Makroskładniki (białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik)
W 100 g świeżych moreli znajdziemy około 0,9-1 g białka, co stanowi niewielki, ale wartościowy dodatek do codziennej podaży tego makroskładnika. Zawartość tłuszczu jest znikoma – około 0,2 g na 100 g, co czyni morele produktem praktycznie beztłuszczowym.
Morele są przede wszystkim źródłem węglowodanów, których w 100 g jest około 10,2-11 g. Warto podkreślić, że znaczną część tych węglowodanów stanowią cukry naturalnie występujące w owocach. Kluczowym elementem wpływającym na uczucie sytości i prawidłowe trawienie jest błonnik pokarmowy, którego w 100 g moreli jest około 1,7-2 g. Błonnik wspiera pracę jelit i pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
Witaminy i składniki mineralne
Morele są prawdziwą skarbnicą witamin. Są doskonałym źródłem witaminy A, niezbędnej dla zdrowia oczu i skóry. Dostarczają również witamin C, E, B1 (tiaminy) oraz PP (niacyny), które pełnią rozmaite funkcje w organizmie, od wspierania układu odpornościowego po metabolizm energetyczny.
Oprócz witamin, morele zawierają cenne składniki mineralne. Są źródłem żelaza, ważnego dla transportu tlenu we krwi, potasu, kluczowego dla prawidłowego ciśnienia krwi i pracy serca, oraz wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości. Ta bogata zawartość witamin i minerałów sprawia, że morele to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy element diety.
- Kluczowe witaminy: A, C, E, B1, PP
- Kluczowe minerały: żelazo, potas, wapń
Indeks glikemiczny moreli – co warto wiedzieć?
Indeks glikemiczny (IG) informuje o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom cukru we krwi. Dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością, wybór produktów o niskim IG jest niezwykle ważny. Dobra wiadomość jest taka, że indeks glikemiczny świeżych moreli jest niski.
Niski indeks glikemiczny moreli sprawia, że są one korzystne dla diabetyków, ponieważ nie powodują gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi. Pozwala to na stabilniejsze utrzymanie poziomu cukru we krwi w normie. Ważne jest jednak, aby spożywać je w umiarkowanych ilościach, ponieważ nawet produkty o niskim IG spożyte w nadmiarze mogą wpłynąć na poziom cukru.
Morele w diecie – wpływ na zdrowie i sylwetkę
Włączenie moreli do codziennej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki niskiej kaloryczności (w przypadku świeżych owoców) i wysokiej zawartości błonnika, morele mogą być cennym elementem diety redukcyjnej. Błonnik zwiększa uczucie sytości, co może pomóc w ograniczeniu spożycia innych, bardziej kalorycznych produktów.
Morele są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą wspierać zdrową cerę. Potas zawarty w morelach wspiera zdrowie serca, regulując ciśnienie krwi. Regularne spożywanie moreli może również wspierać układ odpornościowy, dzięki zawartości witamin, w tym witaminy C.
Morele a trawienie i wsparcie odporności
Dzięki zawartości błonnika, morele mogą znacząco wspomagać trawienie. Błonnik reguluje perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom i wspierając prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Wpływa to korzystnie na ogólne zdrowie jelita.
Witaminy obecne w morelach, w szczególności witamina C, odgrywają kluczową rolę we wspieraniu układu odpornościowego. Regularne spożywanie tych owoców może pomóc wzmocnić naturalne mechanizmy obronne organizmu, czyniąc go bardziej odpornym na infekcje.
Morele jako źródło przeciwutleniaczy
Morele są bogate w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten (prekursor witaminy A) i witamina E. Związki te neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników, które są odpowiedzialne za procesy starzenia i rozwój wielu chorób przewlekłych. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w morelach może pomagać w walce z wolnymi rodnikami i przyczyniać się do długoterminowego zdrowia.
Warto zapamiętać: Jedna morela (ok. 45 g) to tylko 23 kcal, co łatwo można spalić np. przez 2-minutową jazdę na rowerze. Pokazuje to, jak niskokalorycznym owocem są świeże morele.
Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania moreli są liczne, a ich włączenie do zbilansowanej diety to prosty sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych. Pamiętajmy jednak o umiarze, szczególnie w przypadku suszonych moreli, ze względu na ich wyższą kaloryczność i zawartość cukru.
Podsumowując, świeże morele to niskokaloryczny owoc pełen wartości odżywczych, wspierający trawienie i odporność. Suszone morele są bardziej kaloryczne, ale nadal cennym źródłem składników mineralnych. Wykorzystaj tę wiedzę, aby świadomie włączyć morele do swojej zdrowej diety i czerpać z nich korzyści.
