Proste, domowe sajgonki – Przepis
Danie na obiad, na przyjęcie i spotkanie z rodziną lub ze znajomymi. Przepis jest prosty i szybki – czyli taki jaki lubię najbardziej.
SKŁADNIKI:
- papier ryżowy
- makaron ryżowy
- warzywa: marchew, pietruszka, seler, por, cebula, papryka
- mięso (my używamy fileta z indyka; oczywiście można zrobić wersję bezmięsną – równie dobra 😉 )
- sos sojowy lub sos teryiaki
- przyprawy (my używamy przyprawy „pięć smaków” ale można wg uznania nawet samą sól i pieprz)
- opcjonalnie kiełki np. fasoli mung
PRZYGOTOWANIE:
Warzywa kroimy na drobną kosteczkę (te korzenne czyli: marchew, pietruszkę i seler można zszatkować lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach)
Farsz: na rozgrzanej patelni smażyć mięso, zdjąć z ognia, usmażyć warzywa do miękkości, dodać makaron ryżowy (wcześniej wymoczony w wodzie-zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu). Połączyć mięso z warzywami i makaronem, odstawić do ostudzenia.
Namoczyć papier ryżowy, gdy zmięknie nałożyć wystudzony farsz i zawijać jak gołąbki.
Tak przygotowane sajgonki smażyć na oleju do zarumienienia (my smażymy na oleju ryżowym lub kokosowym).
Domowe sajgonki gotowe!
Najlepiej podawać z sosem (nam smakuje słodki sos chili TaoTao)
Smacznego!
Zapraszam do zapoznania się z innymi przepisami w kategorii Kulinaria.
Znajdziecie tam również TYGODNIOWE JADŁOSPISY a w nich pomysły na śniadania, obiady, kolacje i przekąski 😀
5 komentarzy
dorcia
luty 07, 02 2017 10:40:43Kurczę nigdy nie miałam okazji spróbować takich sajgonek???? zawsze wydawalo mi się ze bardzo są pracochłonne…. A jednak przepis nie należy do skomplikowanych…. tylko mam jedno pytanki????Gdzie dostanę u nas w okolicy papier ryżowy?
Gosia Kacprowska
luty 09, 02 2017 01:01:10Polecam! Nam bardzo smakują i są bardzo łatwe w wykonaniu o czym przekonasz się gdy będziesz je robić.
Wiadomo, że za pierwszym razem może wydawać się to trochę skomplikowane ale później robi się to wszystko w mgnieniu oka i w takim tempie też znikają z talerzy 😀
Papier ryżowy widziałam ostatnio w Lidlu w promocji (makaron ryżowy również) 🙂
Dostępny powinien być w większości marketów m.in.TESCO. Piotr i Paweł chyba też ma je w swoim asortymencie.
Pozdrawiam i życzę smacznego!
Hanna
maj 25, 05 2022 12:29:02A można spytać o proporcje? ile czego? Byłabym wdzięczna za podpowiedź…
Pozdrawiam, H.