Łosoś w cieście francuskim

Inspirację do tego dania zaczerpnęliśmy od znajomych. Po spróbowaniu od razu poczuliśmy, że to danie musi zagościć w naszym menu. Nie wiem jak dokładnie robili to danie znajomi. My robiliśmy to tak:

Uwaga! Przepis jest bardzo prosty, szybki i smaczny 🙂

Oczywiście można go nieco utrudnić wykonując samemu ciasto francuskie. My z braku czasu korzystamy z kupnego.

Składniki:

• ciasto francuskie
• łosoś
• szpinak
• cebula
• czosnek
• ser feta
• mascarpone
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Fileta z łososia oddzielamy od skóry, kroimy na kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Do niej dodajemy umyty i przesuszony szpinak. Na koniec smażenia dodajemy wyciśnięty (lub pokrojony w drobną kostkę) czosnek. Uwaga! przypalony czosnek daje gorzki posmak – dlatego preferuję dodawanie go pod koniec smażenia.

W misce mieszamy oba sery (feta i mascarpone). Dodajemy do tego wystudzony szpinak.

Ciasto francuskie nakrajamy po bokach. Na środek wykładamy sery ze szpinakiem. Na to kładziemy kawałki (surowego) fileta z łososia. Całość przykrywamy naciętymi bokami. Wierzch ciasta francuskiego smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Piec w temp. ok200stC przez ok 20min (do złocistego koloru) lub zgodnie z informacją podaną na opakowaniu ciasta francuskiego.

To wszystko! Proste?

Smacznego 😉

Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim

 

 

• ciasto francuskieŁosośmniamszpiank